Nädalamenüü

Eile kasutasin oma lõunapausi (Mia uneaega) uue nädala menüü koostamisele. Kuna olen tõesti roostes ja mõte ei tahtnud kuidagi jooksma hakata, siis võtsin ette oma lemmiku Taimetoit.ee lehe. Sandra Vungi retseptid on kõik väga lihtsad ja tõesti väga-väga maitsvad! Soovitan seal ka lihasööjatel tuhnida. Ma ise lisan ka tihti poolele söögile hakkliha või peekonit, paljudes retseptides asendan taimse koore loomsega. Või panen juustu toidule peale. Ikka sellepärast, et Miale ja Silverile ka meele järele olla.

Meie selle nädala menüü sai selline:

Esmaspäev: Riisinuudlisalat seentega
Ma ei olnud varem seda salatit teinud aga saime endale ühe lemmiku hoobilt juurde. Mahlane, maitsev ja tõeliselt lihtne valmistada. Salatit tuli korralik kausitäis ja saime sellest ka õhtul söönuks.

Teisipäev: Kikerherne salat
Jõuludel saab täpselt aasta sellest mil me seda salatit esimest korda sõime. Ja ma ei liialda kui ütlen, et oleme seda vähemalt kord kahe nädala jooksul teinud. See on lihtsalt niiiiiiiiiii hea. Ausalt. Kuna seda salatit kappi seisma teha ei ole hea, siis homme õhtul teen wrappi. Wrapi vahele midagi eraldi ostma ei pea. Salat, tomat, kurk, majonees, praetud kikerherned, porgandi salat vms. on ideaalsed ja juba nimekirjas olemas.

Kolmapäev: Seene pasta.
Kasutan ära esmaspäevased seened ja teisipäevase basiiliku. See on Silveri impro pasta aga oleme seda juba mõned korrad teinud. Põhimõtteliselt on vaja lihtsalt kokku panna seened, pesto, kukeseene merevaik ja tagliatelle. Imemaitsev, kiire ja mega lihtne. Serveerida praetud kirsstomatite, basiiliku ja riivjuustuga. Õhtuks soendame sama pastat.

Neljapäev: Kookosriisi kauss avokaadokastmega.
Anett Velsbergi retsept ja olen seda juba ühe korra teinud. Ainuke asi mida nüüd teisiti teen on see, et hakin kõik asjad väiksemaks. Esialgu tegin neid kausse nii nagu Anetti pildil äpis aga jube tüütu on süüa kui jätta väga pikad köögivilja ribad. Kastet teen ka natuke rohkem kui retseptis. Neljapäeva õhtul lähen mina tüdrukutega välja, Silver ja Mia söövad kodus võikusid.

Reede: Magushapu Hiina kapsas Siin saan ära kasutada nädala algusest seisma jäänud Hiinakapsa ja neljapäevase riisi. Ega palju muud vaja ei olegi. Õhtusöögile läheme Silveriga restorani. Mia läheb Aileene ja Eneli juurde mängima ja saab õhtuks makarone köögiviljadega.

Laupäev: Kapsapirukas Kuna neljapäevast on punast kapsast alles, siis on hea see pirukaks ära teha. Hea on pirukasse panna ka näiteks seeni või porgandit. Vähemalt ma arvan nii, tegelikult ei ole ma seda pirukat varem teinud. Ehk see tundub mulle selline retsept kuhu saab lisada oma äranägemise järgi asju juurde. Ja... ja ma ei tee ise põhja. Ma ostsin valmis pärmi-lehttaigna. I know aga jõuan kindlasti põhja tegemiseni ka ühel päeval! Ja seda pirukat teeme ka ikka nii, et saab mitu korda võtta.

Pühapäev: Pastasalat Pühapäevaks sobib  imehästi lihtne pastasalat. Kasutan ära veel järele jäänud porgandid ja sibula. Ning ma teen selle juba avatud (taimse)majoneesiga, lisan sinna natuke karripulbrit ja kuivatatud oregaanot.

Ja poenimekiri sai selline:

• Riisinuudlid
• Hiinakapsas
• Tomatid (vähemalt 5tk)
• Seened
• Tagliatelle
• Kukeseene merevaik
• Pesto
• Avokaado (vähemalt 4tk)
• (Taimne)majonees
• Värske basiilik (võib ka ilma)
• Kookospiim (400g purk)
• Punane sibul (ca 5 tk)
• Punane kapsapea
• Jääsalat
• Kirsstomatid (2 karpi)
• Värske kurk
• Koriander (võib ka ilma)
• Sidrun
• Kikerherned (2 x 400g purki)
• Seller
• Pärmi-lehttaigen
• Salatimakaron
• (Taimne)köögikoor

+ veel muude söögikordade tarvis ostsime muna, banaani, idusid (ma panen pea kõigile toitudele peale), soola, õunu ja ploomimehu.

+ on meil arvel millegipärast viinamarjad mida me ei ostnud. Ja ma olen selleri porruna kaalunud. Ikka juhtub.

Veel vajalik aga mul on kodus olemas: 

1. Paprikapulber
2. Toiduõli
3. Sool
4. Palsamiäädikas
5. Karripulber
6. Sojakaste
7. Riis
8. Suhkur
9. Laimimahl
10. Küüslauk
11. (Taimne)piim
12. Seesamiseemned
13. Veiniäädikas
14. Tomati pasta
15. Päevalilleseemned
16. Porgand
17. Wrapid

Täna käisimegi Prismas ja ostsime kõik vajaliku selleks nädalaks ära. Asju sai palju aga arve on isegi täitsa ok- €43.32. Kui selle poeskäiguga nädala ära elame on kokkuhoid tuntav. Aga, ma juba ennustan, et nipet-näpet on ikka jooksvalt juurde vaja. Eks näeb. Menüüd koostades proovisin lähtuda kõigist punktidest, millest eelmisel nädalal postituse tegin. Minu jaoks on alati olnud kõige keerulisem mõelda nii, et võimalikult vähe toitu raisku läheks ja asjad enne kappi ära ei sureks kui neid kasutada jõuan. No vaatame. Küll olen juba tõeliselt rahul, et uuesti menüüsid koostama otsustasin hakata ja õnnelik, et see tüütu poeskäik selleks nädalaks tehtud on. Uue nädala alguses kirjutan kindlasti sellest kuidas meil nädal läks. Kui palju ma reaalselt koostatud menüüst suudan kinni hoida ning kui palju ja kas on vaja veel poest kraami juurde tassida. 

Jah. Polegi midagi lisada.
Head isu!

♡